თქვენი საყვარელი ნაყინის შემადგენლობას დაკვირვებიხართ? სამწუხაროა, მაგრამ ვერც ერთი შეფუთული ნაყინი ვერ ვიპოვე რომელიც არ იქნება გაჯერებული ემულგატორებით (ქიმიურად მიღებული ესენციებით). მაგალითად გურჯაანის ნაყინში შედის შემდეგი ნივთირებები – E471, E412, E466, E407. ლიდერის ნაყინში – E407, E410, E412, E417. თოლიას ხომ საერთოდ არ ენანება! ბარამბოს იმედი მქონდა, რადგან სხვა შოკოლადებთან შედარებით მათი პროდუქცია გამოირჩევა ნაკლები (თითქმის ნული) ემულგატორებით, მაგრამ ნაყინზე ამას ვერ ვიტყვით.
რატომ აკეთებენ ამას? რა საჭიროა ამდენი ემულგატორის დამატება? იმიტომ რომ შენახვის ვადა ჰქონდეს 12 თვე. როგორ შეიძლება რძის პროდუქტს ჰქონდეს ამდენი ხანი შენახვის ვადა?! მაგრამ კომპანიებისთვის ეს ძალიან მომგებიანი, რადგან ისინი ამცირებენ პროდუქციის ხარჯს და სამწუხაროდ სულაც არ ანაღვლებთ ხალხის ჯანმრთელობა.
ყოველთვის მიყვარდა ძველი ნივთების გადაყრა ან გაჩუქება, საოცარ სიამოვნებას მანიჭებდა. მგონი იმაზე მეტად მიყვარდა ეს პროცესი ვიდრე, ახლის შეძენა. თითქოს ამით წარსულს იშორებ თავიდან და თავისუფლდები რაღაც უაზრო ტვირთისგან რომელიც უხილავად გადევს მხრებზე. როგორც კი ამ ნივთებს იშორებ თავს რაღაცნიარად მსუბუქად და ლაღად გრძნობ.
