რატომ ჯობია ცოცხალი ბოსტნეული მოხარშულს

Snack-1-Raw-Veggies

რამოდენიმე ფაქტი თუ რატომ ჯობია ცოცხალი ბოსტნეული მოხარშულს:

  • ბოსნტეულის მაღალ ტემპრეტარუზე მომზადების დროს იკარგება ის ნივთიერებები რაც ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას
  • ბოსნტეულის მომზადების დროს იკარგება ბევრი ვიტამინი და მინერალი
  • ცოცხალი ბოსტნეული ბევრად მეტ ენერგიას გმატებთ ვიდრე მომზადებული ( შეგიძლიათ ჩაატაროთ ექსპერიმენტი და თავად დააკვირდეთ)

არსებობს მეცნიურილი დასტურიც რომ ცოცხალი ბოსნტეული ბევრად მეტ ენერგიას შეიცავს – კირლიანის ფოტოგრაფიაზე ჩანს ბოსტნეულების ენერგეტიკული ველი (მარცხნივ მოხარშული, მარჯვნივ ცოცხალი)

kirlian_tomato

ამ მეთოდით ექსპერიმენტებმა გამოავლინა რომ ყველაზე მეტი ენერგია აქვს ახლად მოკრეფილი ხილს/ბოსტნეულს. მაგრამ ეს არ ნიშნავს რომ მოხარშული ან შემწვარი ბოსტნეული არფრად არ ვარგა, იმასაც აქვს თავისი დადებითი თვისებები, მაგრამ შედარების კუთხით ცოცხალი ჯობია

თუ საერთოდ არ ჭამთ ცოცხალ ბოსტნეულს ეცადეთ ცოტა მაინც შეიტანოთ თქვენს კვებაში, რომ მიიღოთ საჭირო ვიტამინები და მინერალები. თან ეხლა გაზაფხულია და ორგანიზმი გამოფიტულია ვიტამინებისგან, მაგრამ ზუსტად ამ დროს შემოდის ახალი (სეზონური) ხილი და ბოსტნეულები, მიირთვით უმად და აღიდგინეთ ენერგია!

თუ ფიქრობთ რომ ცოცხალი ბოსტნეული შეიძლება ბინძური იყოს, შეგიძლიათ მარალიან წყალში გააჩეროთ ცოტა ხანი და შემდეგ ცივი წყლით გარეცხოთ, ეს პროცესი მოაშორებს ბაქტერიებს და მავნე ნივთიერებებს

Comments

comments

Leave a Reply